Блюда и гарниры из овощей и грибов реферат

Блюда и гарниры из овощей. Технологический процесс, особенности приготовления, оформления отпуска блюд из овощей и грибов.

Тема: Блюда и гарниры из овощей. Тип: Реферат. Язык: русский. Разместил (а): Deman. Размер: 14 кб Категория: Кулинария. Краткое описание: Разновидности блюд из овощей особенности их оформления и...

Блюда и гарниры из овощей. Из овощей готовят гарниры к мясным и рыбным изделиям, а также самостоятельные блюда.

Калорийность блюд из овощей и грибов относительно невелика, что позволяет широко. Поэтому их широко используют в качестве гарниров к этим изделиям.

Блюда и гарниры из, овощей и грибов. План. Значение блюд и гарниров из овощей в питании.

Технологический процесс, особенности приготовления, оформления отпуска блюд из овощей и грибов. Текст "Блюда и гарниры из овощей" реферат.